CMC(carboxymethylcellulose) er almindeligt anvendes i fødevareindustrien, i en bred vifte af drikkevarer på mælk, krydderier, som vil være rolle i fortykkelse, stabilisere og forbedre rollen af smag i is, brød, kager, instant nudler og andre mad pasta og spille molding, for at forbedre smagen, væskeophobning, og styrke rollen, sejhed. Og FH9, FVH9 har god syre stabilitet. Ultra-høj-type produkter med god fortykkelse.
Når yoghurt med CMC, natriumcarboxymethylcellulose Cellulose kan være med succes løst protein content(≥1%), fast-flydende adskillelse udfældet mælkesyre drikkevarer problem, og kan have god smag mælk yoghurt. Mælk yoghurt med CMC lavet kan forblive stabil i området PH3.8-4.2, og kan modstå pasteurisering og sterilisation behandle øjeblikkelige 135 ℃, stabil og pålidelig produktkvalitet, kan spare mere end seks måneder ved stuetemperatur. Yoghurt oprindelige næringsstoffer og smag intakt.
Is med CMC, at forhindre is krystal vækst, så at når spise is smag særlig glat, ingen klistrede, fedtede, tung olie og andre dårlige smag. Og pustende sats, temperatur og gode anti-smelte.
Instant nudler med CMC, gør instant nudler god sejhed, god smag, danner en komplet, lav turbiditet suppe, men det kan også reducere olieindhold (end den oprindelige brændstofforbrug reduceret ca. 20%).